Программа "Аудит эффективности промывки оборудования для доения".

Регламентные работы при проведении аудита качества промывки и эффективности работы автоматов промывки оборудования на МТФ:

- Полнота удаления остатков раствора моющего, дезинфицирующего или кислотного средства после заключительного ополаскивания молочного оборудования;

- Визуальный контроль санитарного состояния молочного оборудования с использованием специального инспектирующего оборудования, обращают внимание в первую очередь на участки поверхности, труднодоступные для мойки;

- Определение общего бактериального обсеменения смывов с рабочих поверхностей молочного оборудования производят испльзуя Люминометр для установления причин микробного обсеменения молока и контроля качества санитарной обработки молочного технологического оборудования ферм;

- Производиетельность и точность работы системы дозирования моющих - дезинфецирующих средств;

- Поверка заявленных технических параметров работы автоматов прмывки в том числе температурные показатели;

- Анализ и подбор соответствующих требованиям и условиям на предприятии моющих и дезинфецирующих средств;

- Калибровка и ремонт оборудования по факту выявленных отклонений в работоспособности оборудования.